Maduradora de Carne Dry Ager
Máxima Flexibilidad: La DRY AGER® no sólo se limita a la maduración de carne, también se puede utilizar para la producción de embutidos, jamón curado de secado al aire, y muchas otras carnes, así como la conservación de quesos.
Gran versatilidad: El dispositivo de amarre de acero inoxidable del DX 1000® y sus estantes opcionales hacen posible la maduración de hasta 100 kg de carne al mismo tiempo.
Una situación de ganar-ganar: en la industria del retail, cuando carga su heladera hasta su capacidad máxima, cubre la inversión después de usar el dispositivo tan sólo dos veces.
www.dry-ager.com